有機(jī)大米的生產(chǎn)加工體系的嚴(yán)格管理制度
發(fā)布時間：2015-08-10 訪問次數(shù)：
有機(jī)大米為健康生活代言，但如何區(qū)分有機(jī)大米？要記住的是，有機(jī)食品必須按照有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和獨立的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品。雖然不同國家的標(biāo)準(zhǔn)不同，但基本遵循以下基本原則，建立和完善生產(chǎn)和流通過程控制制度：
1，產(chǎn)品必須自己建立或在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立，或使用野生天然產(chǎn)品收集。
2，加工產(chǎn)品的原料必須自己建立或在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立，或使用有機(jī)方式捕捉天然產(chǎn)品。
3、在整個生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)、收集、加工、包裝、儲存、運輸標(biāo)準(zhǔn)：
（1）在生產(chǎn)和加工有機(jī)食品、農(nóng)藥、肥料、激素、抗生素、食品添加劑等的過程中，絕對禁止使用，而普通食品則以有限的方式使用這些物質(zhì)；
（2）生產(chǎn)有機(jī)食品和生產(chǎn)添加劑的過程和使用基因工程技術(shù)及其衍生物的產(chǎn)品。
（3）有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量跟蹤管理體系，因此一般需要有一個轉(zhuǎn)換期；
4，有機(jī)食品在整個生產(chǎn)，加工和消費過程中更強(qiáng)調(diào)環(huán)境安全，突出人，自然和社會的協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，整個生產(chǎn)過程中使用的積極和有效的生產(chǎn)手段，使生產(chǎn)活動的環(huán)境污染和損害的最低限度。
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