東北有機(jī)大米口感香甜更健康
發(fā)布時(shí)間：2016-02-28 訪問次數(shù)：
從健康安全的角度，很多人選購綠色有機(jī)大米，因?yàn)楹芏噢r(nóng)戶為了提高作物產(chǎn)量，過量使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，使得農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，嚴(yán)重危害人們的身體健康。那么，綠色有機(jī)大米有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢
東北有機(jī)大米米粒呈橢圓型，米粒長(zhǎng)度5.0至5.5mm，米粒長(zhǎng)寬比為1.8至2.0之間，蒸煮時(shí)可散發(fā)出濃郁的飯香味，米飯口感柔軟、粘性適中、適口性好，米飯表面有油光，涼后不回生。
人們通常把稻米的品質(zhì)分為碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)、食味品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)6類。通過常規(guī)育種進(jìn)行水稻的遺傳改良是水稻育種的主要途徑之一，但有限的遺傳資源和中國長(zhǎng)期以來只重視產(chǎn)量不重視品質(zhì)，造成中國稻米品質(zhì)遺傳育種研究嚴(yán)重滯后，優(yōu)質(zhì)香稻資源也十分欠缺。依靠科技進(jìn)步，中國已經(jīng)有了自己的高檔香米。
