有機(jī)大米的儲存技巧
發(fā)布時間：2015-11-12 訪問次數(shù)：
據(jù)了解，有機(jī)大米經(jīng)過冷凍后，米體上面會形成蜂窩一樣的小孔，它的吸水能力增強(qiáng)，遇到熱水后米粒會變得松散，米粒內(nèi)的淀粉會變成糊狀，故可以快速地煮出又黏又滑的好粥。據(jù)介紹，該方法也同樣適用于熬煮其他雜糧類粥。
但值得注意的是，適當(dāng)喝粥確實(shí)對身體有益，但不可頓頓喝粥?？偸呛戎?，老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。如果想要以粥調(diào)理身體，應(yīng)先仔細(xì)了解粥的不同功能，做到“對癥喝粥”，達(dá)到調(diào)理之效。
