東北大米好吃的原因
發(fā)布時間：2022-04-29 訪問次數(shù)：
隨著人們生活水平的提高，不僅要吃好，而且要吃得健康。東北大米已經(jīng)成為人們生活當(dāng)中的主食，那么對于東北大米好吃的原因有哪些呢
品種的差異。東北地區(qū)的水稻主要以粳稻為主，搭配種植面積相對少一些的糯稻。對于粳稻品種來講，最大的特點就是支鏈淀粉含量高、蛋白質(zhì)含量少，而這兩個指標(biāo)也是影響水稻品質(zhì)的重要因素。
東北大米所以品質(zhì)好、口感好，土壤條件影響不是那么大，主要的原因還在于氣候、品種特點以及栽培方式上的差異；東北地區(qū)的黑土地較為肥沃、土壤養(yǎng)分豐富，種植的水稻也比較優(yōu)質(zhì)
無霜期短，一年只能種植一季水稻；晝夜溫差大、日平均氣溫低、有效積溫少，東北大米種植過程中想要安全的成熟就需要更長的生育天數(shù)來滿足種植過程中對有效積溫的積累；
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