如何選購有機大米
發(fā)布時間：2021-12-15 訪問次數：
大米是主食之一，品種多，口味也不同，在蒸大米飯時品種不一樣口味也不一樣，下面我們一起來了解一下如何選購有機大米
看硬度：有機大米硬度越高，蛋白質含量越高。一般新老稻較硬，其低水分計高硬。白腹：有機大米腹部常有一個不透明的白色斑點，含水分高，收獲后不與水稻未成熟腹部白色大成熟?？幢喝绻粋€或多個橫向裂紋出現(xiàn)在水稻顆粒上，那就是爆腰米，其營養(yǎng)價值很低。
雜質少。有機大米的雜質，包括1毫米圓孔篩篩材料，和粘附在篩層粉（糠），如砂，煤，磚，瓷磚和金屬等礦物，它還包括其他雜質，如殼顆粒，沒有大米和不同材料的消費價值。含雜質的大米是其質量的重要標準。由于雜質含量高，不僅會影響其食用價值，而且會影響人體健康和貯存穩(wěn)定性。
有機大米碎米少，碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是留存在直徑2.0毫米圓孔篩上的碎粒，小碎米是留存在直徑1.0毫米圓孔篩上的碎粒。碎米含量的多少是大米品質優(yōu)劣的重要標志之一，碎米多既影響大米的整齊度和食味，又不利于大米的安全儲藏。
以上就是小編為大家介紹關于如何選購有機大米的相關信息，有機大米的營養(yǎng)含量會比普通大米多一些，所蒸出來的米會帶有一股米香，因此其價格也是比較高的。
