東北大米為什么好吃
發(fā)布時(shí)間：2021-12-05 訪問(wèn)次數(shù)：
一直以來(lái)中國(guó)的主食就是大米和面食這兩種，而大米可以說(shuō)在中國(guó)人的飲食文化中有不可動(dòng)搖的地位，那么對(duì)于東北大米相信大家肯定也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那么東北大米為什么好吃呢？一起來(lái)了解一下吧
東北大米的好吃主要得益于它的地理位置和水源，可以積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多種優(yōu)點(diǎn)集于一身，想要不好吃都難；水稻品種要好，比如秋田小町、長(zhǎng)粒香、稻花香，越光、龍稻18等等。
水稻種植期間,東北地區(qū)白天溫度高，光照充足，晚上溫度低，晝夜溫差大，糖分流失少，這最易于優(yōu)質(zhì)東北大米品種的形成,使得大米軟硬適口。而南方地區(qū)均溫都是30C以上，品質(zhì)相對(duì)比較差。另外,由于東北是黑土地，有機(jī)質(zhì)含量高，為稻米提供了充足的營(yíng)養(yǎng)條件,氮肥使用量相對(duì)偏低一些，南方在水稻生產(chǎn)過(guò)程中施用了氮肥,這也會(huì)影響東北大米的品質(zhì)。
在東北地區(qū)，適合米生長(zhǎng)的高溫期比較短暫，所以一片土地里所有的營(yíng)養(yǎng)，一年中只有一次充分滋養(yǎng)作物的機(jī)會(huì)，這樣的滋養(yǎng)自然比一年兩次甚至三次供養(yǎng)作物來(lái)的養(yǎng)分更足!
北方干燥寒冷的氣候并不利于病蟲(chóng)的生長(zhǎng)。由于病蟲(chóng)少，在種植期間農(nóng)民所使用的農(nóng)業(yè)自然就少，用農(nóng)藥的濃度也相對(duì)降低。病蟲(chóng)少，有利于米的自然生長(zhǎng)，農(nóng)藥使用的少，或者盡量不使用農(nóng)藥，也使得東北大米更健康!
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于東北大米為什么好吃的相關(guān)信息，每個(gè)地方都有自己的飲食習(xí)慣，因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同所以感受也是不同的。
