東北大米粒形短圓，腹白少、膠質率很高，主要生產于吉林、黑龍江、遼寧的廣大平原區(qū)域，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般為五個月左右。獨特的地域優(yōu)勢，保證了東北大米獨有的高品質。東北大米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。

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