轉(zhuǎn)基因大米的鑒別方法
發(fā)布時間：2021-05-12 訪問次數(shù)：
東北大米廠家?guī)莆辙D(zhuǎn)基因大米的識別方法：
1.看顏色：由于轉(zhuǎn)基因大米生長周期時間短，因此 不可以高效吸收淀粉。因而，轉(zhuǎn)基因大米的顏色一般十分透明，而非轉(zhuǎn)基因大米則有些發(fā)白。
2.看淘米水：淘米后，若是淘米水發(fā)亮，沒有雜質(zhì)，則是轉(zhuǎn)基因大米；若是淘米水發(fā)白，有黑色小雜質(zhì)，則應(yīng)當(dāng)是非轉(zhuǎn)基因大米。
3.看米湯色：將米煮成米湯，湯色不濃且發(fā)亮的可能是轉(zhuǎn)基因大米；湯色發(fā)黃的為一般大米。
4.看價錢：一般而言，轉(zhuǎn)基因大米相對于非轉(zhuǎn)基因大米，價錢比較低廉。據(jù)統(tǒng)計，轉(zhuǎn)基因大米的價格大約是每市斤1.65元至2.0元。非轉(zhuǎn)基因大米一般價錢為2.5元/斤以上。
5.看“米蟲”：就像現(xiàn)在許多朋友買菜只挑有蟲洞的蔬菜一樣，有蟲的米農(nóng)藥少這一“理念”也成立于大米界。由于蟲類識別食物一般全是依據(jù)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，而大米中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。轉(zhuǎn)基因大米生長周期時間短，不可以高效吸收淀粉，致使淀粉含量少，那么就不吸引小蟲了。
6.看“開花”：轉(zhuǎn)基因大米用水煮過之后也不易煮開花。將轉(zhuǎn)基因大米煮成的米飯用水泡也不易泡開花。
