怎樣蒸飯更有營(yíng)養(yǎng)
發(fā)布時(shí)間：2018-08-28 訪問(wèn)次數(shù)：
首先現(xiàn)在的電飯鍋都有自帶的量杯和水位的刻度。如果沒(méi)有也不要緊，煮飯時(shí)加水的量和淘完后的米的比例是1：1. 準(zhǔn)備要煮的大米（盡量選擇優(yōu)質(zhì)新米）放入淘米用的盆。加大量冷水，用手輕輕攪拌幾下，倒去大部分淘米水，留少量水接著用手輕柔的揉洗。切記這里不要太用力的搓米，米粒容易碎裂。洗完水倒掉再重復(fù)以上過(guò)程。大概三遍以后，水會(huì)變清，導(dǎo)入淘米籮或可以控水的容器，放置15分鐘左右使其漲米。水不需要徹底清澈 15分鐘后，原本透明的大米會(huì)變的雪白。把米倒入電飯鍋，加煮飯水，開(kāi)始煮飯。當(dāng)飯煮好時(shí)，先不立即打開(kāi)鍋蓋，等上10分鐘左右讓其燜飯。
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