山東大米廠分享酒米的制作配方
發(fā)布時間：2018-02-19 訪問次數(shù)：
1、山東大米廠將山奈100克，桂皮15克，八角5克，加入裝有白酒1.5公斤中的容器中，泡30天或更長時間。
2、山東大米廠將小米放入另一容器中，注意不要將小米加得太滿，一般加到八分滿就行，為的是留出小米在泡制過程中膨脹的余地。
3、山東大米廠將泡制好的藥酒加入到裝有小米的容器中放置30天或更長時間，在放置期間要隨時填加藥酒，要讓小米充分吸收藥酒，達到飽和狀態(tài)。
4、山東大米廠在使用前要再加入些小米，為的是將容器中剩余的藥酒吸收。
