五谷雜糧需平衡飲食
發(fā)布時間：2016-12-01 訪問次數(shù)：
魚臺大米是我們?nèi)粘ｏ嬘玫闹魇?，如今現(xiàn)代人的生活越來越精細(xì)，也形成了很多富貴病，所以很多人都把目光轉(zhuǎn)移到五谷雜糧上來，粗糧、細(xì)量要平衡搭配食用才更健康營養(yǎng)。
五谷雜糧中含有礦物質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素，是膳食纖維的主要來源。WHO1992年維多利亞國際心臟健康會議中提出多吃雜糧可以降低高血壓、腦卒中、糖尿病、腫瘤等多種疾病的發(fā)病率，可見雜糧對人們的健康起著至關(guān)重要的作用。
粗糧也成了當(dāng)今一種時尚，因?yàn)榇旨Z中含有大量纖維素，纖維素可以抑制膽固醇的吸收，減少高血脂，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便秘;而B族維生素尤其是維生素B1則可以預(yù)防腳氣病。同時，很多粗糧還具有藥用價值，如蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，可以治療高血壓。
大米、玉米、面粉中賴氨酸的含量少，而黃豆、青豆等豆類中的賴氨酸含量比較多。如果細(xì)糧、粗糧、雜糧搭配吃可以起到營養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，并且提高蛋白質(zhì)的利用率。另外，粗糧、雜糧及豆類中的膳食纖維素含量豐富。纖維素不但能刺激胃腸道的蠕動，促使每日排便，糾正慢性便秘，而且對心血管疾病、糖尿病及腸癌都有一定的預(yù)防作用。
五谷雜糧是為我們提供基本營養(yǎng)的物質(zhì)，在日常使用中要注意粗糧、細(xì)糧搭配食用。歡迎訪問公司官方網(wǎng)站：http://m.gaotiemuju.com/
